月別アーカイブ: 2014年9月

蓮の実おこわ蓮葉蒸し

8月末になると蓮の実が食べごろになります。生の蓮の実が食べられるのは初秋のごく短い期間ですが、茹でて冷凍保存をしておけばいつでも使えます。 9月初めに冷凍した実と、夏に切った蓮の葉を乾燥させておけば、これもいつでも使えま … 続きを読む

カテゴリー: 蓮を味わう | 蓮の実おこわ蓮葉蒸し はコメントを受け付けていません